Knoblauch wird oft als Gewürz beim Kochen verwendet, aber er neigt dazu, schrumpelig und zu keimen, wenn er nicht richtig gelagert wird. Tatsächlich ist die Methode zur Aufbewahrung von Knoblauch sehr einfach. Bewahren Sie ihn nicht im Kühlschrank auf, damit er weder schrumpelig noch keimt. Hier sind einige praktische Methoden:

Tee: Tee ist in der Regel trocken und hat eine starke Absorptionsfähigkeit. Legen Sie den Knoblauch in einen sauberen Plastikbeutel und legen Sie Teeblätter auf ein Papiertuch. Wickeln Sie den Knoblauch ein und legen Sie ihn in den Beutel. Verschließen Sie den Beutel fest und drücken Sie die Luft heraus. Auf diese Weise bleibt der Knoblauch ohne Feuchtigkeit und keimt nicht.

Trockenes Salz und Backpulver: Gleiches Prinzip gilt für trockenes Salz und Backpulver. Beide haben eine starke Absorptionsfähigkeit und halten den Knoblauch trocken. Legen Sie den Knoblauch in einen sauberen Plastikbeutel und geben Sie auf ein Papiertuch etwas Salz oder Backpulver. Wickeln Sie den Knoblauch ein und legen Sie ihn in den Beutel. Verschließen Sie den Beutel fest und drücken Sie die Luft heraus. Dadurch bleibt der Knoblauch länger frisch.

Ingwer: Ingwer absorbiert Feuchtigkeit und hat eine konservierende Wirkung. Legen Sie zwei Ingwerscheiben direkt in den Knoblauch und packen Sie sie dann in einen Plastikbeutel. Verschließen Sie den Beutel fest und drücken Sie die Luft heraus. Dies kann das Schrumpfen und Keimen des Knoblauchs effektiv verhindern.

Obwohl diese Methoden den Knoblauch für eine längere Zeit haltbar machen können, sollten Sie ihn immer an einem belüfteten, trockenen Ort aufbewahren und direkte Sonneneinstrahlung vermeiden. Knoblauch ist zwar lecker, aber auch stark im Geschmack und kann bei Menschen mit empfindlichem Magen-Darm-Trakt Reizungen verursachen. Es ist am besten, nur so viel Knoblauch zu kaufen, wie Sie tatsächlich benötigen, um die Frische zu gewährleisten.